Dicas para um final de semana adorável em Paraty.

Cidade realiza pela 1º vez Festival Bar em Bar

Veículo: Revista Viaje Mais
Edição 129
Data: fevereiro de 2012
Pág: 124 a 140

“… Bons restaurantes não faltam. Uma dica é o Casa do Fogo, especializado em pratos flambados com cachaça e adepto de um movimento de gastronomia sustentável. Caiçara, o chef Caju procura valorizar ingredientes regionais, como a banana-da-terra, e adquire pescados e frutos do mar principalmente de pescadores de canoa de Paraty. O prato Riso Tropical do Fogo, com camarões flambados, palmito, cubinhos de abacaxi e arroz (R$ 54,00), é de comer rezando. …”

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